Ученые создали мясо из клеток человеческого тела и крови

Авторы столь необычного проекта хотят привлечь внимание общественности к проблеме убийства животных.

Группа американских ученых и дизайнеров создала мясо, выращенное из человеческих клеток. Об этом пишет Deezen. 

Для «выращивания» стейка они взяли человеческие клетки и кровь, из которых культивировали настоящий стейк. Авторы проекта подчеркивают, что не считают свою идею каннибализмом.

Выращенный стейк ученые назвали Ouroboros. Это слово обозначает змея, кусающего себя за хвост, и является древним символом вечности и циклической природы жизни.

«Подобное мясо можно выращивать в закусочных или прямо у себя дома. Чтобы получить стейк, необходимо собрать собственные клетки с внутренней стороны щеки, а затем поместить их в сыворотку из просроченной крови. В итоге из клеток вырастет кусочек мяса размером с один укус», — говорят авторы идеи. 

Сейчас разработку можно увидеть на выставке Beazley Designs of the Year.

«Главное преимущество такого метода — отсутствие вреда для животных. Человек получает все то же мясо, но при этом никто не погибает», — подчеркивают ученые. 

Ouroboros Steak grow-your-own human meat kit is «technically» not cannibalism

«The grow-it-yourself kit would include mycelium scaffolds.»https://t.co/iAgvknZe3V
via @dezeen pic.twitter.com/KY2rJY4M1E

— di-conexiones (@DIconexiones) November 13, 2020

 Всего процесс выращивания занимает три месяца.

«Мы не продвигаем «поедание себя» как решение, которое исправит потребности людей в белке. Мы скорее задаемся вопросом, на какие жертвы мы должны пойти, чтобы продолжать потреблять мясо в том темпе, в котором мы делаем это сейчас? У кого в будущем будет возможность есть мясо животных, а у кого останется только способ получения мяса через выращивание его из себя», — пояснили разработчики продукта.

Напомним, украинский стартап начал производство заменителя мясного фарша из растений.

Источник: korrespondent.net