"Это работа в убыток". За выходные кафе и рестораны потеряли 27% выручки из-за локдауна

За первые выходные в режиме усиленного карантин кафе и рестораны потеряли 27% выручки. Всего за неделю оборот упал на 10%

За 14-15 ноября в условиях карантина выходного дня украинские заведения общественного питания потеряли 27% своего оборота. Об этом сообщает блог сервиса Opendatabot со ссылкой на исследование компании Poster.

Всего за прошлую неделю оборот кафе и ресторанов упал на 10% по сравнению с показателями предыдущей недели. 

Подписывайтесь на LIGA.Бизнес в Facebook: главные бизнес новости 

По данным Poster, на выходные приходится основная часть выручки заведений общепита. За субботу и воскресенье рестораны получают 41% своего недельного оборота, бары — 40%, пиццерии и кальянные — 35%, фастфуд-заведения — 31%, а кондитерские — 30%. 

«Карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, постоянные затраты при этом останутся теми же. Для ресторанного бизнеса, маржинальность которого не превышает 20%, это работа в убыток», – заявили в Poster.

За все время действия карантинных ограничений (с марта) оборот заведений упал на 81%. За лето ресторанный бизнес восстановился, но с октября обороты снова падают.

  • 11 ноября 2020 года Кабинет министров ввел в Украине карантин выходного дня: что и когда будет закрыто. 
  • В тот же день под Кабинетом министров прошла акция рестораторов против введения карантина. Подобные акции прошли в 22 городах Украины.
  • За первый день действия карантина выходного дня полиция закрыла 1300 заведений.

Подписывайтесь на LIGA.Бизнес в Telegram: только важное

Источник: news.liga.net